Inhalt: Gärtnern mit selbst geerntetem Saatgut ist ökologisch und spart Geld. Mechthild Hubl zeigt den Weg von der Samenernte bis zur neuen Pflanze und erklärt alle Arbeitsschritte ganz genau. Ein Erntekalender informiert über Blühzeitpunkt und Dauer der Samenbildung bei den einzelnen Arten. Biodiversität fördern, samenfeste Sorten bewahren, Gentechnik vermeiden und Geld sparen: Vieles spricht dafür, Gemüse und Kräuter aus eigenem Saatgut zu vermehren. Mechthild Hubl zeigt den Weg von der Samenernte bis zur neuen Pflanze - und das nicht nur für Bohne, Salat oder Tomate, sondern auch für Fremdbestäuber wie Gurke, Zwiebel oder Petersilie. Das Herauslösen der Samen sowie Lagerung und Aussaat werden genau erklärt. Außerdem bietet dieses anschauliche Praxisbuch einen Erntekalender, der über Blühzeitpunkt und Dauer der Samenbildung bei den einzelnen Arten informiert. Umfang: 142 S. ISBN: 978-3-440-17414-2
Inhalt: Sternekoch Paul Ivic bringt den Geschmack des Winters auf den Teller und liefert mit seinen persönlichen Winter-Highlights den Beweis, dass die Vegetarische Gemüseküche jederzeit überraschende und außergewöhnliche Rezepte voller Vitamine und Geschmack zu beiten hat. Systematik: Essen&Trinken Starköche Umfang: 192 S.: überw. Ill. ISBN: 978-3-7106-0157-6
Inhalt: Frauen aus vielen Ländern der Welt haben in diesem Buch überlieferte Rezepte aus ihrer Heimat mit uns geteilt. Die Hausmittel zur Gesundheitspflege und für den Krankheitsfall ergeben ein spannedes Kaleidoskop unterschiedlicher Anwendungen. Systematik: Gesundheit Naturheilkunde Umfang: 178 S.: Ill. Beteiligte:Kerckhoff, Annette, Contentin, Caroline ISBN: 978-3-945150-61-0
Wer knabbert da an meinem Gemüse? Von Plagegeistern und kleinen Helfern. Pflanzen schützen, Gleichgewicht fördern, Vielfalt begrüßen Löwenzahn, Innsbruck (2021)
Inhalt: Du hast sie also bemerkt, die kleinen fiesen Vielfraße, die sich gierig über dein Gemüse hermachen? Zunächst einmal: nicht in Panik verfallen. Und dann mit der Ruhe: Wie kannst du erkennen, wer es sich auf deinem Gemüse gemütlich gemacht hat? Schnapp dir eine Lupe und BEGIB DICH AUF SPURENSUCHE. Mithilfe eines genauen Täterprofils, allen möglichen nützlichen Tipps und Tricks, die dir Fiona Kiss und Andreas Steinert in ihrem Buch liefern, findest du schnell und einfach heraus, wer die Vitamin-Schmarotzer sind. In 40 AUSFÜHRLICHEN PORTRÄTS erfährst du nicht nur die besten RAUSWURF-METHODEN, sondern auch jede Menge INTERESSANTES, SKURRILES UND (SOGAR) WUNDERBARES über die kleinen Tierchen und lernst sie so von einer ganz neuen Seite kennen. Und wenn du sie dann immer noch loswerden willst, dann ist es an der Zeit, DIE RICHTIGEN MASSNAHMEN GEGEN DIE SCHÄDLINGE zu ergreifen: Brüh dir einen natürlichen und zu 100% biologischen Zaubertrank (Jauche oder Tee) - das deinen Gemüsepflanzen guttut und die dreisten Eindringlinge vertreibt. Denn: Wir wollen die Ernte ja retten, nicht vernichten. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-7066-2683-5
Inhalt: So hast du Brokkoli, Kohlrabi, Kohl und Co. noch nie gegessen: raffiniert-einfache Rezepte für das heimische Superfood. Systematik: Essen Trinken Obst & Gemü Umfang: 62 S.: zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-8416-0
Inhalt: Der Naschbalkon lädt ein: Ob Apfel, Kirsche oder leckere Beeren, Tomaten, Radieschen oder frische Minze - auch wer nur einen Balkon oder eine Terrasse sein Eigen nennt, muss auf eigene Ernte nicht verzichten. Welche Früchte, Gemüsesorten und Kräuter sich eignen, worauf man beim Anbau achten muss und wie man das heimische Nutzgärtlein richtig pflegt, wird im Buch genau erklärt. So macht Gärtnern Spaß und den Naschfreuden steht nichts im Weg! Systematik: Garten Balkon Terrasse Umfang: 89 S.: Ill. ISBN: 978-3-8094-4318-6
Inhalt: Gärtnern für Kids - Gemüse und Kräuter im Garten selbst anbauen Grundlagen der Gartenarbeit werden kindgerecht anschaulich erklärt, dazu gibt es noch Ideen für tolle Bastel- und DIY-Projekte. Salat oder Tomaten selber anbauen und dann ernten, das erfreut das Gärtnerherz. Auch das von jungen Nachwuchsgärtnern , denn es ist doch spannend zu lernen, wie man junge Setzlinge anzüchtet, und ihnen dann beim Wachsen zusieht. Ab 7 Jahren Systematik: 4.3 Natur Umfang: 96 Seiten ISBN: 978-3-8411-0251-5
Inhalt: Werfen Sie die strikte Trennung zwischen Nutz-und Ziergarten über Bord, denn Gemüse ist ein überraschend gutes Gestaltungselement und kann prima in Blumenbeete integriert werden. Auch ohne die Regeln der klassischen Mischkultur ergänzen sich Gemüse- und Zierpflanzenn perfekt. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neben teils essbaren Blumen jede menge Gemüsearten, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch super aussehen! Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 192 S.: zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8186-1274-0
Inhalt: Salatreste, die in den Müll wandern? Eine gekeimte Zwiebelknolle, die weggeworfen wird? Das muss nicht sein! Dieser Ratgeber zeigt Beispiele, wie Gemüsereste wieder verwendet, sprich: wieder neu wachsen können. Mit genialen Vorschlägen und Schritt-für-Schritt bebildert. Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 128 S.: Ill. ISBN: 978-3-7474-0266-5
Inhalt: Dieser Ratgeber informiert über Pflanzenanzucht aus Biosaatgut, biologische Bodenpflege und natürliche Düngung. Selbst Schädlinge und Krankheiten können mit biologischen Mitteln verhindert bzw. bekämpft werden. Mit einer Vielfalt von modernen und alten Gemüsesorten. Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 64 S.: Ill., graph. ISBN: 978-3-8338-2885-0
Inhalt: Welche Nährstoffe stecken in Obst und Gemüse? Kinder lernen die Funktionsweisen der Inhaltsstoffe im Körper von Vitamin C bis Tannin kennen, die als lustige Figuren in Wimmelbildern dargestellt sind. Ab 4. Systematik: 4.3 Essen Trinken Ve Umfang: [12] Bl.: überw. Ill ISBN: 978-3-7855-8488-0
Inhalt: Gärtnern im Quadrat gewinnt immer mehr Anhänger. Hier wird beschrieben, wie man's macht. Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 168 S.: überw. Ill. ISBN: 978-3-8001-6937-5
Inhalt: Es war ein Tag wie im Bilderbuch. In allen Büschen sangen die Vögel, das Gras wuchs und die ganze Luft war so voll von Frühling, dass der alte Pettersoson und sein Kater endlich ihren Gemüsegarten bestellen konnten. Der Alte grub, harkte und säte, während Findus, der Gemüse nicht ausstehen konnte, Fleischklößchen pflanzte... Systematik: 1.0 Umfang: 26 S.: zahlr. Ill. Beteiligte:Deutsch von Kutsch, Angelika ISBN: 978-3-7891-6902-1
Inhalt: Gärtnern auf dem Balkon: klimafreundlich und umweltschonend! Mit Zero-Waste-Ausrüstung, regionalen Biopflanzen, ressourcenschonende Pflege und praktischen DIY-Anleitungen Schritt-für-Schritt. Reich illustriert. Systematik: Garten Balkon Terrasse Umfang: 128 S.: Ill. ISBN: 978-3-440-17110-3
Inhalt: Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche . In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren. Systematik: Essen Trinken Vegetarisch Umfang: 317 S.: zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8310-4086-5
Inhalt: Zilly freut sich schon darauf, im Garten ihr Gemüse zu ernten. Weil es aber so langsam wächst, schwingt sie kurzerhand ihren Zauberstab. Doch dann passiert etwas, mit dem sie nun gar nicht gerechnet hat! Ab 4 Jahren Systematik: 1.0 Umfang: 32 S.: überw. Ill. ISBN: 978-3-407-82376-2
Inhalt: Der Traum vom Leben auf dem Land: Judith Rakers hat es als absoluter Gartenneuling geschafft, ihn für sich umzusetzen. Sie baut ihr eigenes Gemüse an, hält eine kleine Hühnerschar, verarbeitet Ernte und Eier in leckeren Rezepten und hat darin ihr ganz großes Glück gefunden. Diese Freude am Homefarming möchte sie weitergeben! In diesem Buch zeigt sie anfängergerecht, wie sie in ihren ersten beiden Jahren als Selbstversorgerin schrittweise vorgegangen ist, welche Erfahrungen sie gemacht hat, dass auch Fehler dazugehören und was man daraus lernen kann. Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 240 S.: Ill. ISBN: 978-3-8338-7783-4
Inhalt: Nachhaltig und überraschend günstig - Gärtnern leicht gemacht. Eigenes Obst und Gemüse anzubauen, muss nicht kompliziert und schon gar nicht teuer sein. Ganz im Gegenteil: Nach seinem Erfolg von Hochbeet zeigt der Social-Media-Star Huw Richards mit seinem zweiten Buch, wie Sie mit Ihrem eigenen Selbstversorgergarten Kosten sparen und von einer üppigen Ernte profitieren können.Nachhaltig gärtnern leicht gemacht Das ganze Jahr frische Leckereien aus dem eigenen Garten - und das besonders günstig! Klingt unmöglich? Dieser Gartenratgeber zeigt Ihnen, wie Sie mit kleinem Budget frisches Obst, Gemüse und Kräuter nachhaltig anbauen. Gewinnen Sie Samen aus bereits vorhandenen Pflanzen, verwandeln Sie eine gebrauchte Palette in einen Komposter oder einen leeren Wasserkanister in ein Wasserreservoir: Vielfältige und kreative Tipps weisen Ihnen Schritt für Schritt den Weg zum geld- und ressourcensparenden Selbstversorgergarten.- Vielfältige Gartentipps für naturnahes & günstiges Gärtnern Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 192 S.: zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8310-4155-8
Inhalt: Informationen über diese Pflanze, Sammeltips und viele Rezepte. Systematik: Essen Trinken Kräuter & G Umfang: 143 S. : mit vielen ISBN: 978-3-86528-215-6
Inhalt: Neue Rezepte mit Kürbis, Kohl und anderen Herbst- und Winter-Gemüsen. Systematik: Essen Trinken Obst & Gemü Umfang: 159 S.: überw. Ill. ISBN: 978-3-8338-3438-7
Inhalt: Wer eine Biokiste abonniert hat, findet immer mal auch Gemüse darin, das es im Supermarkt kaum zu kaufen gibt. Diese Kochbuch bietet Rezepte für ganz unterschiedliche Gemüse, sortiert nach der Jahreszeit. Systematik: Essen Trinken Vegetarisch Umfang: 144 S.: überw. Ill. ISBN: 978-3-440-12248-8
Inhalt: Neben Grundlagen zu Klima, Wasser und Boden erfahren Sie hier Wissenswertes rund um den Anbau von Gemüse und Kräutern mit wertvollen Tipps für die termingerechte Jungpflanzenanzucht. Ausführliche Informationen helfen Ihnen dabei, Pflanzenkrankheiten zu erkennen und zu behandeln. Systematik: Garten Obst Gemüse Umfang: 128 S.: zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8186-0947-4
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